Шоколадный торт с йогуртом и клубникой
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 70г
- шоколад темный - 45г
- вода - 30 мл
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 40г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- сахар - 30г
- мука - 150г
- сливки (22%) - 150 мл
- йогурт натуральный (35%) - 200 мл
- сахарная пудра - 70г
- желатин - 10г
- вода - 50 мл
- клубника (свежая) - 300г
- шоколад темный (для декора)
- мята (свежая).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шоколадный торт с йогуртом и клубникой необходимо...
Желатин замочить в воде. Маргарин вместе с шоколадом, сахаром и водой нагреть на плите, постоянно помешивая до полного растворения. Яйца вбить со сметаной и разрыхлителем, по вкусу добавить щепотку соли. Соединить обе смеси, подсыпая муку, замесить не густое тесто (должно стекать медленно с ложки).
Разъемную форму смазать маслом, вылить тесто, форму стукнуть об стол, чтобы тесто распределилось равномерно. Духовка 200С, выпекать 15-20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Корж не вынимая из формы, остудить. Соединить сливки комнатной температуры!, йогурт и сахарную пудру. Желатин нагреть, полностью растворить, не кипятить!, соединить с йогуртовой массой. Клубнику промыть, просушить, удалить плодоножки, ягоды разрезать на несколько частей и выложить ими поверхность коржа в 2-3 ряда. Затем сверху залить йогуртовой массой. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов Как застынет, кольцо разомкнуть и снять.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
