Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Закрытый пирог с малиной и ревенем



Закрытый пирог с малиной и ревенем

Для рецепта вам потребуется:

для верхушки:
  • пекан (нарубленные) - 3/4 стакана
  • смесь (для выпечки бисквита) - 1/2 стакана
  • сахарный песок - 1/2 стакана
  • растопленное масло или маргарин - 3 ст.л.
для начинки:
  • малина - 1.5 стакана
  • ревень (ломтиками) - 1.5 стакана
  • кленовый сироп - 3/4 стакана
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • вода (холодная) - 1/4 стакана
для коржа:
  • смесь (для выпечки бисквита) - 2 стакана
  • сливки (густые) - 1/2 стакана
  • масло или маргарин (растопленное) - 3 ст.л.
  • сахарный песок - 1 1/2 ст.л.

Чтобы приготовить Закрытый пирог с малиной и ревенем необходимо:

Предварительно нагрейте духовку до 200С. Намажьте жиром сковороду для пирогов.

Для "верхушки" хорошенько смешайте орехи-пекан, смесь для выпечки, сахарный песок и масло. Отставьте в сторону.

Для начинки смешайте малину, ревень и сироп в кастрюле. Варите, непрерывно помешивая, на среднем огне 5-10 минут или пока ревень не размягчится. Разведите кукурузный крахмал в холодной воде, затем вмешайте во фруктовую смесь. Кипятите, непрерывно помешивая, в течение 2 минут.

Для коржа смешайте сливки, смесь для выпечки, масло и сахар. Выложите в приготовленную сковороду, придавливая пальцами. Вылейте фрукты поверх коржа. На них накрошите "верхушку". Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока фруктовая начинка не начнет пузыриться, а "верхушка" не станет золотистой. Пирог подается теплым


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама