Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Швейцарский пирог с грушами



Швейцарский пирог с грушами

Для рецепта вам потребуется:

  • для теста. сливочное масло (размягченное) - 125г
  • сахар - 125г
  • соль - на кончике ножа
  • яйцо - 2 шт.
  • лесные орехи (молотые) - 80г
  • мука - 175г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • груши - 3 шт.
для начинки:
  • сливки (невысокой жирности, можно заменить молоком) - 250г
  • сахар - 75г
  • яйцо - 2 шт.
  • яйцо (желток) - 1 шт.

Чтобы приготовить Швейцарский пирог с грушами необходимо:

Для приготовления теста: размять масло в глубокой миске. Добавить сахар и соль. Ввести яйца и взбить до получения белой массы. Добавить орешки. И осторожно примешать лопаткой просеянную муку и разрыхлитель.

Выложить тесто в приготовленную форму, сформировать бортики высотой 3 см Надсечь ножом выпуклую сторону половинок груш в двух направлениях (нанести сетку). Выложить груши на тесто выпуклой стороной вверх (можно по кругу в форме цветка узкой частью к центру).

Приготовление начинки. Взбить все ингредиенты для начинки и вылить поверх груш

Готовить 50-55 минут в нижней части духовки разогретой до 180С. Хочу подчеркнуть, что решётку, на которую будет ставиться форма, нужно расположить внизу, а не по центру духовки, чтобы пирог пропёкся.


реклама

Голосование

Реклама