Татен с бананами и имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- золотистый сахар - 200г
- слоеное тесто - 270г
- имбирь (очищенный и натертый на мелкой терке) - 1 см
- бананы (крупные, тонко порезанные) - 4 шт.
- молоко - 2 ч.л.
- ванильное мороженое или крем фреш.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Татен с бананами и имбирем необходимо...
Разогреть духовку до 220С. Сначала сделать карамельный соус: растворить сахар в кастрюле с толстым дном с 60 мл воды. Затем кипятить бурно 5-7 минут, пока не станет золотистого цвета. Снять с огня - он будет продолжать окрашиваться.
Вырезать из теста шесть кружочков диаметром 10 см. Положить по щепотке имбиря в форму с широкими углублениями. Налить в углубления немного карамели, сверху положить кусочки бананов и накрыть кружком теста. Прижать тесто в форму. Смазать молоком и запекать 20 минут до хрустящей и золотистой корочки.
Перевернуть на тарелку готовый пирог, пока карамель еще горячая (лопатка поможет вам достать прилипшие бананы). Подавать с мороженым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
