Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с фруктовой начинкой закрытый



Пирог с фруктовой начинкой закрытый

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 1.5 стакана
  • сахар - 1 ст.л.
  • растительное масло или маргарин - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • дрожжи - 10 г
  • соль - по вкусу
  • вода или молоко - 1/2 стакана
  • фруктовая начинка - 200 г
для посыпки:
  • мука - 3-4 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.

Чтобы приготовить Пирог с фруктовой начинкой закрытый необходимо:

Для приготовления посыпки изрубить вперемешку масло, муку и сахар и растереть руками в комочки.

Маргарин (или растительное масло) смешать с мукой, влить дрожжи, разведенные в теплом молоке, добавить растертые с сахаром желтки, цедру, сметану и замесить тесто.

2/3 приготовленного теста раскатать в пласт толщиной 1 см, переложить его на смазанный маслом противень. На пласт равномерным слоем положить фруктовую начинку. Затем оставшееся тесто раскатать и накрыть им пирог. Легким защипыванием соединить края верхнего и нижнего пластов, сверху посыпать посыпкой. Оставить на 30-40 минут для подъема в теплом месте. Выпекать пирог 30-40 мин при температуре 210 - 220'С.


реклама

Голосование

Реклама