Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с руколой и луком-пореем



Пирог с руколой и луком-пореем

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная - 180г
  • масло сливочное - 125г
  • вода - 1-2 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • лук-порей - 100г
  • руккола - 150г
  • чеснок - 2 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1/2 стакана
  • сливки - 1/2 стакана.

Чтобы приготовить Пирог с руколой и луком-пореем необходимо:

Муку смешайте со сливочным маслом до получения крошки, добавьте воду и замесите мягкое тесто. Тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, уложите в форму и наколите вилкой в нескольких местах.

Выпекайте основу 15 минут при 200 С, затем уменьшите температуру до 175С.

Порей нарежьте кольцами, соедините с мелко рубленым чесноком и обжарьте на масле, добавьте нарезанную полосками руколу и жарьте ещё 1 минуту. Смесь охладите.

Начинку выложите на выпеченную основу. Яйца взбейте с молоком и сливками. Залейте приготовленной смесью начинку и выпекайте 50 минут при 175С. Готовый пирог оформите базиликом и пармезаном.


реклама

Голосование

Реклама