Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с кленовым сиропом и пеканом



Пирог с кленовым сиропом и пеканом

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 5 стаканов
  • сахар - 2/3 стакана
  • дрожжи (сухие) - 14г
  • соль - 1 ч.л.
  • вода - 1/2 стакана
  • молоко - 1/2 стакана
  • сливочное масло - 115г
  • ванилин - 1 ч.л.
  • яйцо - 2 шт.
для верха:
  • коричневый сахар - 1/2 стакана
  • сироп (темный кукурузный) - 1/4 стакана
  • грецкие орехи (порубленные) - 1/2 чашки
  • сливочное масло - 60г
  • кленовый сироп - 1 ч.л.
для шоколадно-ореховой прослойки:
  • коричневый сахар - 1 стакан
  • шоколад (белый) - 1 стакан
  • грецкие орехи (порубленные) - 1/2 стакана
  • корица - 1 ч.л.

Чтобы приготовить Пирог с кленовым сиропом и пеканом необходимо:

Для шоколадно-ореховой прослойки в миске хорошо смешать сахар, измельченный шоколад, измельченные орехи и корицу. 60 гр масла (отдельно растопить, но не добавлять к ореховой крошке).

В кастрюльке смешать коричневый сахар, масло и кукурузный сироп. Довести до кипения на среднем огне, мешая пока сахар не растворится. Снять с огня, втереть орехи и кленовый сироп. Вылить в форму и отставить. В большой миске смешать 2 чашки муки, сахар, сухие дрожжи и соль Нагреть воду, молоко и масло. Постепенно добавляя в муку. Взбивать 2 минуты в миксере на средней скорости. Добавить ванилин и 1 чашку муки, взбивать 2 минуты на высокой скорости. Добавить оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Помесить немного, пока тесто станет эластичным, примерно 10 минут. Покрыть и оставить на 10 минут.

Разделить тесто на 48 кусочков, скатать каждый кусочек в маленький шарик.Заполнить шарикими форму, перемешивая с шоколадно-ореховой крошкой. Сверху полить растопленным маслом. Поставить форму в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое.

Поставить форму на противень и печь 40-45 минут при температуре 180С. Охладить немного в форме, не более 10 минут, затем перевернуть на блюдо. Подавать теплым.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама