Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Ягодный пирог с малиной и черникой



Ягодный пирог с малиной и черникой

Для рецепта вам потребуется:

  • масло (смягченное) - 220г
  • сахар - 220г
  • яйцо - 4 шт.
  • цедра лайма (тертая) и сок - 2 шт.
  • мука -250г
  • соль - 1 щепоткой
  • миндаль (молотый) - 25г
  • малина - 100г
  • черника - 100г
для сиропа:
  • сок лайма - 8 ст.л.
  • цедра лайма (тертая) - 1 шт.
  • сахар - 140г.

Чтобы приготовить Ягодный пирог с малиной и черникой необходимо:

Промазать маслом и проложить пергаментом квадратную форму размером 20 см. Разогреть духовку до 180С.

Взбить миксером масло и сахар, постепенно добавить яйца, добавив немного муки. Продолжая взбивать добавить цедру лайма, затем добавить муку и миндаль. Добавить около 3х ложек сока лайма - достаточно, чтобы тесто приобрело нужною густоту - оно должно легко стекать с ложки.

Аккуратно добавить треть малины и черники и перелить в подготовленную форму. Разровнять поверхность, посыпать оставшимися ягодами сверху - они опустятся сами в духовке.

Запекать около 1 часа (накрыв фольгой, если начнет быстро подгорать сверху). Палочка, воткнутая в центр должна выходить чистой - тогда пирог готов.

Тем временем сделать сироп: соединить сок лайма, цедру, сахар в маленькой кастрюльке. Поставить на небольшой огонь, помешивая довести до слабого кипения. Сахар должен подтаять. Как только пирог готов, вытащить его из духовки и проткнуть повсюду палочкой и залить сиропом. Если его не подают на стол сразу, охладить его и завернуть в пленку или фольгу.

Аккуратно достать пирог из формы, порезать на 12 кусков и подавать.


реклама

Голосование

Реклама