Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с камбалой, творогом и зеленью



Пирог с камбалой, творогом и зеленью

Для рецепта вам потребуется:

  • слоеное тесто (замороженное) - 350г
  • базилик (рубленый) - 3 ст.л.
  • камбала (филе) - 350г
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • апельсиновый сок - 1 ст.л.
  • сухое белое вино - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец - по вкусу
  • кориандр - 1/4 ч.л.
  • помидоры - 350г
  • творог - 80г
  • сыр (тертый) - 40г
  • яйцо (желток) - 1 шт.

Чтобы приготовить Пирог с камбалой, творогом и зеленью необходимо:

Растопить сливочное масло, влить вино, потушить филе 3 мин и вынуть. Перемешать соль, перец, сок, кориандр и полить рыбу. Помидоры очистить, нарезать мелкими кубиками, потушить в оливковом масле и приправить. Сделать пюре из базилика, творога, сыра и приправить.

Раскатать тесто в 2 круглые пластины (0 28 см). Выложить в форму 1 пластину. Нарезать полосками филе и положить в форму вместе с помидорами. Намазать творогом с зеленью, накрыть второй пластиной теста и прижать края. Наколоть тесто и смазать желтком. Выпекать 30 мин при 200С.


реклама

Голосование

Реклама