Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2017




Мясные рулеты

Пирог грушевый со сливой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: миксер, духовка
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • сливочное масло - 150г
    • мука - 2 стакана
    • порошок (для выпечки) - 2 ч.л.
    • яйцо - 3 шт.
    • сахарная пудра - 150г
    • сахар ванильный - 4 ч.л.
    • эссенция лимонная или ромовая - 5 капель
    • молоко - 100 мл.
    • слива - 10 шт.
    • груши (крупные) - 4 шт.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог грушевый со сливой необходимо...

    Форму смазать растительным маслом и посыпать мукой. Муку смешать с разрыхлителем (порошком для выпечки). Отделить белки от желтков. Масло размягчить при комнатной температуре или же поставить на минуту на огонь, чтобы оно подтопилось, а затем охладить. Соединить масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром, аккуратно добавить желтки и лимонную эссенцию. Все тщательно перемешать. Добавить в тесто молоко и муку, взбивать миксером около 3 минут.

    В отдельной миске взбить яичные белки. Чтобы белки лучше взбивались, необходимо взбивать их холодными, при этом посуда, которую вы их выкладываете и венчик для взбивания должны быть абсолютно сухими. Белки аккуратно ввести в тесто. Тесто выложить в разъемную форму или форму для кекса.

    Груши помыть, очистить от кожицы, порезать небольшими дольками. Сливы помыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Сливы вдавить в тесто по краям и по середине. Остальное пространство заполнить кусочками груши. Не бойтесь, если груша будет торчать из теста. Чем больше вы ее добавите в пирог – тем вкуснее он получится.

    Выпекать пирог необходимо в разогретой духовке при температуре 180С около 45-50 минут.

    Пирог сверху посыпать сахарной пудрой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование