Абрикосовый пирог с марципаном
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло (размягченное) - 175г
- сахарная пудра - 75г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 225г
- соль - 1 щепотка
- марципан (тертый) - 115г
- абрикосы (консервированные, слить) - 800г
- фисташки (очищенные) - 40г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Абрикосовый пирог с марципаном необходимо...
Взбить 140 гр масла и 55 гр сахара. Добавить 1 яичный желток с 1 1/2 ч л холодной воды. Перемешать с мукой и солью и широким ножом замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и охлаждать 40 мин.
Разогреть духовку до 190С. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто в круг диаметром 38 см и положить на противень.
Посыпать тесто марципаном не доходя 5 см до края. Сверху выложить абрикосы и положить оставшееся масло.
Завернуть края теста наверх, взбить оставшееся яйцо и смазать им тесто. Посыпать оставшимся сахаром.
Запекать 20-25 мин до золотистой корочки. Посыпать орехами и подавать теплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
