Рассыпчатый пирог с черешнями и зефиром
Для рецепта вам потребуется:
- мука (с горкой) - 7 ст.л.
- сливочное масло - 125г
- сахар - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сода - 1/2 ч.л.
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- черешня - 1 кг
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сахар - 1/3 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рассыпчатый пирог с черешнями и зефиром необходимо...
Черешню помыть, каждую ягоду разрезать пополам и вынуть косточки. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.
Замесить песочное тесто: сахар и муку растереть руками с размягченным сливочным маслом, добавить соду, погашенную уксусом и желтки. Тесто насыпать на противень, распределить руками и плотно прижать к противню, застеленному бумагой для выпекания.
Корж наколоть в нескольких местах вилкой, и поставить на 10 минут в разогретую до 200C духовку.
Взбить белки с сахаром. Корж вынуть из духовки, выложить на него чершню и посыпать сахаром. Сверху на черешню равномерно выложить взбитые белки Пирог печь еще 25 минут при температуре 160C.
Готовый пирог с черешней нарезать квадратами, стараясь не повредить верхушку. Пирог получается рассыпчатым и очень нежным. Вкусен и горячим и холодным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
