Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Рассыпчатый пирог с черешнями и зефиром



Рассыпчатый пирог с черешнями и зефиром

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука (с горкой) - 7 ст.л.
  • сливочное масло - 125г
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
для начинки:
  • черешня - 1 кг
сахар - 3 ст.л. для зефира:
  • яйцо (белок) - 3 шт.
  • сахар - 1/3 стакана.

Чтобы приготовить Рассыпчатый пирог с черешнями и зефиром необходимо:

Черешню помыть, каждую ягоду разрезать пополам и вынуть косточки. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.

Замесить песочное тесто: сахар и муку растереть руками с размягченным сливочным маслом, добавить соду, погашенную уксусом и желтки. Тесто насыпать на противень, распределить руками и плотно прижать к противню, застеленному бумагой для выпекания.

Корж наколоть в нескольких местах вилкой, и поставить на 10 минут в разогретую до 200C духовку.

Взбить белки с сахаром. Корж вынуть из духовки, выложить на него чершню и посыпать сахаром. Сверху на черешню равномерно выложить взбитые белки Пирог печь еще 25 минут при температуре 160C.

Готовый пирог с черешней нарезать квадратами, стараясь не повредить верхушку. Пирог получается рассыпчатым и очень нежным. Вкусен и горячим и холодным.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама