Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с рисом и изюмом



Пирог с рисом и изюмом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 1 стакан
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 3 ст.л.
  • маргарин - 120г
  • ванильный сахар - по вкусу
  • соль - по вкусу
для начинки:
  • рис - 1 стакан
  • изюм (без косточек) - 1/2 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 3.5 стакана
  • сахар - 1/2 стакана
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • соль, ванильный сахар - по вкусу
  • лимонная цедра (измельченная)
  • жир
для глазури:
  • сахарная пудра - 1/2 стакана
  • какао - 2 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.

Чтобы приготовить Пирог с рисом и изюмом необходимо:

Муку, яйцо, маргарин, сахар, соль, ванильный сахар тщательно перемешать и готовое тесто поставить на холод на 30 минут. Форму для выпекания слегка смазать жиром. На дно выложить тесто, края немного приподнять, придавая им форму бортов. Выпекать до золотистого цвета (12-15 минут при средней температуре). Вынуть и оставить в форме.

Начинка: молоко довести до кипения, посолить, добавить лимонную цедру, рис и варить до готовности. Сливочное масло хорошенько растереть с сахаром и ванилью, соединить с желтками, немного остывшим рисом и изюмом.

Последними ввести взбитые белки. Начинку выложить на испеченную лепешку и поместить в разогретую духовку на 20 минут. При желании покрыть глазурью.


реклама

Голосование

Реклама