Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.12.2017




Мясные рулеты

Пирог с черной смородиной


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: выпечка
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
    • мука - 1 стакан
    • сухари белые (молотые) - 1 стакан
    • сахар - 1/2 стакан
    • яйцо - 1 шт.
    • масло сливочное - 125г
    • ванилин - по вкусу
    • соль - 1 щепотка
    • сода - 1 щепотка
    для начинки:
    • смородина чёрная - 600г
    • изюм - 5г
    • сливки или коньяк - 4 ст.л.
    • творог - 200г
    • яйцо - 2 шт.
    • крахмал - 2 ст.л.
    для смазывания:
    • яйцо - сколько уйдет
    для посыпки:
    • пудра сахарная - сколько уйдет.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог с черной смородиной необходимо...

    Приготовить песочное тесто по обычной технологии. Отделить 2/3 всего количества, разложить его ровным слоем по дну смазанной маслом разъемной формы.

    Смешать черную смородину (немного самых красивых ягод отложить) с изюмом, добавить сахарный песок. Залить сливками или коньяком. Соединить с растертым творогом, яйцами и крахмалом.

    Начинку выложить на тесто, сверху красиво уложить крупные ягоды смородины. Оставшееся тесто раскатать в тонкие жгутики или вырезать из него выемками различные фигурки, которыми украсить верх пирога. Украшения из теста смазать разболтанным яйцом.

    Пирог поставить в заранее нагретую духовку и выпекать на среднем огне 50 мин. Готовый пирог охладить и посыпать сахарной пудрой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование