Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.12.2017




Мясные рулеты

Пирог с укропом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: микроволновка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • мука пшеничная - 400г
    • молоко - 3 ст.л.
    • дрожжи - 35г
    • укроп - 1 пучок
    • сливочное масло - 40г
    • сметана - 80г
    • яйцо - 2 шт.
    • сахарный песок - 1 ч.л.
    • соль – по вкусу.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог с укропом необходимо...

    Нагреть в посуде сахар вместе с молоком примерно в течение 0,5 мин на полной мощности. В теплом молоке развести накрошенные дрожжи. Затем в муке сделать углубление и вылить туда опару. Добавить в опару немного муки и дать побродить некоторое время, чтобы опара стала подниматься.

    Укроп вымыть, высушить и мелко порезать. Сливочное масло нагреть в печи на полной мощности в течение 0,5 мин. Размягченное сливочное масло и нарезанный укроп смешать с мукой, добавить сметану, яйца и соль. После этого вымесить тесто. Для этого можно использовать миксер . Затем тесто накрыть пергаментом и поставить на расстойку примерно на 15-20 сек в печь при средней мощности.

    Потом тесто посыпать небольшим количеством муки и руками еще раз вымесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто и поставить на расстойку в печь на 15-20 сек на средней мощности.

    Тесто вынуть из печи, дать ему постоять 5 мин. Затем снова 2 раза повторить этот процесс, чтобы объем теста увеличился приблизительно в 2 раза. Форму накрыть перевернутой тарелкой и выпекать пирог сначала 5-6 мин на средней мощности. После выпекания дать отстояться 5 мин, затем опрокинуть форму, вынуть пирог и дать остыть полностью на решетке.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование