Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей
Для рецепта вам потребуется:
- грецкий орехи - 100г
- коричневый сахар - 90г
- корица - 1.5 ч.л.
- мука - 65г
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 200г
- мука - 200г
- коричневый сахар - 190г
- сливочное масло - 170г
- пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- яблоко (большое крепкое) 1 шт.
- клетчатка - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей необходимо...
Орехи, сахар и корицу перемалываем в блендере до состояния крупной крошки. Несколько ложек этой массы откладываем, а в оставшуюся добавляем муку и масло. Продолжаем перемалывать, но так, чтобы смесь оставалась в стадии «крупной крошки». Убираем смесь в холодильник.
Теперь займёмся тестом. Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, муку, пекарский порошок и клетчатку. В последнюю очередь добавляем сметану.
Очищаем яблоко и нарезаем тонкими ломтиками. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выкладываем половину теста. Сверху промазываем охлаждённой маслянно-ореховой смесью.
Выкладываем ломтики яблока и заливаем оставшимся тестом. Выпекать 35 мин при 175С. Через 35 мин достаём пирог из духовки и посыпаем ореховой крошкой. Ставим обратно в духовку ещё на 20 мин. Проверяем готовность пирога зубочисткой. Дать полностью остыть в форме
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
