Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с минсмит и сыром рикотта



Пирог с минсмит и сыром рикотта

Для рецепта вам потребуется:

  • песочное тесто (готовое) - 375г
  • сыр рикотта - 250г
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • цедра - 1 лимона и 1 апельсина
  • сахарная пудра - 25г
  • английский джем минсмит (mincemeat) - 400г.

Чтобы приготовить Пирог с минсмит и сыром рикотта необходимо:

Разогреть духовку до 190С. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто и покрыть им форму. Оставить на 30 мин. Сделать несколько наколов вилкой, покрыть бумагой для выпечки и сухими или керамическими бобами. Выпекать 20 мин до готовности, убрать бумагу через 15 мин с начала выпекания, чтобы тесто хорошо пропеклось.

В это время, смешать в миске рикотта с желтками, ванильной эссенцией, цедрой лимона и апельсина, и сахарной пудрой. Выложить это на корж, сверху положить джем и выпекать 25-30 мин. Подавать теплым с крем фреш.

Для замораживания: Заморозить пирог незавёрнутым, затем завернуть в бумагу для выпечки и фольгу, положить обратно в морозилку. Перед использованием, разморозить в холодильнике, потом разогреть в духовке 20 мин при температуре 190С.


реклама

Голосование

Реклама