Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Молдавский пирог с брынзой и картошкой



Молдавский пирог с брынзой и картошкой

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 2 стакана
  • сахарный песок - 2 ч.л.
  • сметана (или простокваша, кефир или йогурт) - 6 ст.л.
  • сливочное масло или маргарин - 50г
  • сода - 1/4 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
  • картофель - 300г
  • брынза - 150г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • черный перец (молотый) - по вкусу.

Чтобы приготовить Молдавский пирог с брынзой и картошкой необходимо:

Отвариваем картофель как для пюре, добавляем жареный лук, брынзу и перец, пропускаем через мясорубку. Начинка готова.

Готовим тесто. Масло растопить. Муку смешать с содой. Сметану (за отсутствием я использую йогурт) перемешиваем с сахаром и солью до полного их растворения, затем постепенно добавляем в масло. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

Половину теста раскатываем и укладываем на противень. Сверху равномерно выкладываем начинку и накрываем вторым пластом теста. Выпекать примерно 30 минут при температуре 180-200С. После выпечки пирог смазать сливочным маслом.


реклама

Голосование

Реклама