Картофельный пирог с брынзой
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 500г
- дрожжи - 2 ч.л.
- вода - 2/3 стакана
- масло растительное - 7 ст.л.
- мука - 2 стакана
- яйцо (в тесто и в начинку) - 2 шт.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- брынза - 300г
- сметана - 50г
- зелень, специи - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный пирог с брынзой необходимо...
Картофель отварить в мундире, остудить до теплого, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать с мукой и солью.
Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь. Туда же влить растительное масло и положить яйцо. Вымесить пластичное тесто. Закрыть сверху п/э пленкой и поставить подходить в теплое место.
Форму смазать маслом, выложить 1/2 часть картофельной массы. Распределить по дну (мокрой рукой).
Для начинки: брынзу размять, смешать со сметаной и яйцом. При желании, добавить мелко нарезанную зелень и специи.
На картофель равномерно выложить начинку, не доходя 1-1,5см до краев. Сверху распределить оставшуюся картофельную массу. Верх разровнять, смазать сметаной или майонезом.
Выпекать при 220С 40-50 мин. Духовку выключить, дверцу приоткрыть, пирог оставить в духовке на 15-20 минут. Подавать в горячем или холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
