Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Шоколадный пирог с брусникой



Шоколадный пирог с брусникой

Для рецепта вам потребуется:

  • шоколад - 100г
  • мука - 50г
  • брусника - 100г
  • сахар - 100г
  • смесь пряностей - 1 ч.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочное масло - 100г.

Чтобы приготовить Шоколадный пирог с брусникой необходимо:

В первую очередь отделяем от желтков белки. Теперь надо хорошо растереть с сахаром желтки. Взбить в пену белки. Наломать кусочками шоколад и на водяную баню поставить растапливаться. Когда начнет плавиться шоколад, кладем немного сливочного масла. Теперь снять с водяной бани, хорошенько размешать.

Желтковую смесь размешиваем, и растопленный шоколад выливаем в миску. Добавить в шоколадно-яичную смесь всю муку (минус одна столовая ложка) и теперь смешать с пряностями. До однородности размешать.

Бруснику промываем проточной водой, присыпаем затем ее мукой, и кладем в тесто. Добавить осторожно взбитые белки и ложкой перемешать снизу вверх.

Смазать сливочным маслом, (так же надо посыпать и мукой) форму для выпечки. В форму вылить тесто. В предварительно прогретой духовке, температура 180С, минут тридцать пять-сорок выпекать пирог.


реклама

Голосование

Реклама