Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- слоеное тесто - 1/2кг
- свинина (шея) - 300-400г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 5-7 шт.
- укроп - 100г
- петрушка - 100г
- соль, перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Слоеный пирог с мясом,картофелем и зеленью необходимо...
Слоеное тесто разморозить.
Мясо нарезать брусочками, лук - полукольцами, все обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Посолить, поперчить, немного остудить. Сырой картофель вымыть, очистить, высушить бумажным полотенцем, нарезать тонкими кружочками. Зелень измельчить.
Тесто разделить на 2 неравные части, раскатать их. Противень смазать (немного) растительным маслом. Большую часть теста выложить на противень, затем выкладывать слоями начинку: сырой картофель (посолить по вкусу), свинина с луком, зелень. Накрыть меньшей частью теста, защипить края. Взбить яйцо, смазать им поверхность пирога, проколоть её вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 170-190С в хорошо разогретой духовке.У меня ушло около 30 минут на выпечку этого изделия.
Пирог остудить на деревянной доске, а потом переложить на блюдо. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
