Пирожки домашние с картофелем и печенью
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3-4 стакана
- молоко - 600-700 мл
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сахар - 1.5 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи быстродействующие - 1/2 пакетика
- картофель - 500г
- печень говяжья - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп - по вкусу
- соль, перец красный сладкий - по вкусу
- масло сливочное - 50г
- яйцо (для смазки пирожков) - 1 шт.
- растительное масло (для смазки противня).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожки домашние с картофелем и печенью необходимо...
Тесто на пироги ленюсь вымешивать руками, вымешиваю в хлебопечке, все ингредиенты на глаз, в зависимости от количества желаемых пирогов, тесто должно вымеситься крутым и увеличиться в объеме в 2 раза.
Начинка: пропустить в мясорубке отваренный картофель, отваренную печень. Добавить пассерованный на сливочном масле лук, рубленный укроп, растопленное масло сливочное, посолить и поперчить.
Из готового теста сформировать пирожки, уложить на противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
