Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Рассыпчатый пирог с ежевикой и кремом франжипан



Рассыпчатый пирог с ежевикой и кремом франжипан

Для рецепта вам потребуется:

для песочного теста:
  • сливочное масло (размягченное) - 100г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарная пудра - 50г
  • мука - 230-250г
  • соль - 1 щепотка
для франжипана:
  • сливочное масло (размягченное) - 100г
  • сахарная пудра - 100г
  • миндаль (молотый) - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • ликер или ром - 1 ст.л.
  • ягоды (ежевика, малина) - 300г.

Чтобы приготовить Рассыпчатый пирог с ежевикой и кремом франжипан необходимо:

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Добавив щепотку соли и 1 яйцо, хорошо перемешать. Добавляя частями просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто с помощью вилки. Распределить тесто по дну формы для выпечки, сформировав бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в холодильник.

Смешав размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку и молотый миндаль. Хорошо взбив крем, влить немного ликера по вкусу и перемешать франжипан.

Достать форму из холодильника и выложить на тесто ягоды, оставив немного для украшения. Поверх ягод выложить франжипан. Сверху украсить оставшимися ягодами.

Поставить форму в холодную духовку и выпекать пирог около 40 минут при 180С. Остудив пирог, посыпать немного сахарной пудрой и подавать к столу.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама