Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Персиковый пирог с миндальным франжипаном



Персиковый пирог с миндальным франжипаном

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 300г
  • масло сливочное - 150г
  • сахарная пудра - 100г
  • яйцо (желток) - 2 шт.
для начинки:
  • сахарная пудра - 100г
  • масло сливочное - 100г
  • миндаль - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • персик (свежий маленький) – 1/2 кг.

Чтобы приготовить Персиковый пирог с миндальным франжипаном необходимо:

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Добавив желтки, хорошо размешать. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Распределить тесто по дну смазанной формы и убрать в холодильник на 1 час.

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой в белую пышную массу. Не преставая взбивать, вводить по одному яйца. Молотый миндаль всыпать в крем и хорошо перемешать.

Тесто в форме наколоть вилкой, выложить на него половинки персиков. Сверху аккуратно выложить приготовленный франжипан и, разровняв, поставить пирог в духовку. Выпекать около 40 минут при 200С.


реклама

Голосование

Реклама