Сладкий рисовый пирог с инжиром
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 1 стакан
- молоко - 500 мл
- яйцо - 2 шт.
- мед - 150г
- инжир (в тесто) - 100г
- инжир (для украшения) - 50г
- чернослив - 100г
- яблоко - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- кофе натуральный - 3 ч.л.
- коньяк - 3 ст.л.
- сухари панировочные - 150г
- крахмал - 4 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- сливки - 150 мл
- сахар - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- вода - 200 мл
- киви - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкий рисовый пирог с инжиром необходимо...
В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, всыпать рис и варить до полуготовности. Затем откинуть рис на сито. С лимона срезать мелкой теркой цедру и отжать сок. Заварить кофе. Фрукты помыть, порезать и сложить в кастрюлю.
В кастрюлю к фруктам добавить мед, сахар, крахмал, сухари, коньяк, лимонный сок и заваренный кофе. Приправив цедрой, перемешать и тушить на слабом огне 5-7 минут. Сняв с огня, остудить массу и добавить рис и яйца. Тщательно перемешать. Если масса получается суховатой, добавить немного молока. Затем переложить в смазанную форму.
Поставить форму в духовку и выпекать при 180С около 45 минут. Готовый пирог остудить. Взбить сливки с сахарной пудрой и украсить пирог. Посыпать сверху дроблеными грецкими орехами и подавать рисовый пирог с инжиром к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
