Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Сладкий рисовый пирог с инжиром



Сладкий рисовый пирог с инжиром

Для рецепта вам потребуется:

  • рис - 1 стакан
  • молоко - 500 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • мед - 150г
  • инжир (в тесто) - 100г
  • инжир (для украшения) - 50г
  • чернослив - 100г
  • яблоко - 3 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • кофе натуральный - 3 ч.л.
  • коньяк - 3 ст.л.
  • сухари панировочные - 150г
  • крахмал - 4 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • сливки - 150 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • орехи грецкие - 1/2 стакана
  • вода - 200 мл
  • киви - 1 шт.

Чтобы приготовить Сладкий рисовый пирог с инжиром необходимо:

В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, всыпать рис и варить до полуготовности. Затем откинуть рис на сито. С лимона срезать мелкой теркой цедру и отжать сок. Заварить кофе. Фрукты помыть, порезать и сложить в кастрюлю.

В кастрюлю к фруктам добавить мед, сахар, крахмал, сухари, коньяк, лимонный сок и заваренный кофе. Приправив цедрой, перемешать и тушить на слабом огне 5-7 минут. Сняв с огня, остудить массу и добавить рис и яйца. Тщательно перемешать. Если масса получается суховатой, добавить немного молока. Затем переложить в смазанную форму.

Поставить форму в духовку и выпекать при 180С около 45 минут. Готовый пирог остудить. Взбить сливки с сахарной пудрой и украсить пирог. Посыпать сверху дроблеными грецкими орехами и подавать рисовый пирог с инжиром к столу.


реклама

Голосование

Реклама