Луковый пирог со сметаной и мускатным орехом
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 1 стакан
- соль - 1.5 ч.л.
- масло сливочное - 200г
- сметана - 1 стакан
- лук репчатый - 1кг
- сахар - 1/2 ч.л.
- яйцо - 4 шт.
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- перец красный (молотый) - 1 щепотка
- орех мускатный - 0.13 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Луковый пирог со сметаной и мускатным орехом необходимо...
Смешать муку с 1/4 ч.л. соли, добавить 125 г сливочного масла и растереть. Добавив 3 ст.л. сметаны, замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Лук нарезать тонкими кольцами и выложить в сковороду с разогретым сливочным маслом. Добавив соль, сахар и перец, обжарить до мягкости и снять с огня. Яйца взбить со сметаной и мускатным орехом. Смешать яичную смесь с луком.
Охлажденное тесто раскатать и выложить на смазанный противень, формируя бортики. Сверху выложить луковую начинку и разровнять. Отправить пирог в разогретую духовку.
Выпекать пирог при 180С около 40 минут до образования румяной корочки. Немного остудив, переложить готовый луковый пирог на блюдо и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
