Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Песочный пирог с луком, маслинами и козьим сыром



Песочный пирог с луком, маслинами и козьим сыром

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • масло сливочное (размягченное) - 100г
  • мука - 1.25 стакана
  • вода (ледяная) - 2-3 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
для начинки:
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец сладкий - 3 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1/2 стакана
  • маслины (чёрные без косточек) - 100г
  • масло оливковое (сколько уйдет)
  • перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу
для украшения:
  • сыр козий - 200г
  • маслины (чёрные без косточек) - 100г.

Чтобы приготовить Песочный пирог с луком, маслинами и козьим сыром необходимо:

Выложить все ингредиенты теста в кухонный процессор и перемешать до образования однородной массы. Переложить приготовленное тесто в форму, разровнять и сформировать бортики.

Овощи очистить. Лук нарезать кольцами. Измельчить чеснок. Сладкий перец нарезать кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить подготовленные овощи и обжарить до золотистого цвета. Сняв с огня, слегка остудить.

Добавить к обжаренным овощам яйца, молоко и специи. Хорошо перемешав, выложить начинку в форму на тесто. Сверху разложить козий сыр, нарезанный ломтиками, и маслины.

Отправить пирог в разогретую духовку. Выпекать примерно 30 минут при 180С до зарумянивания. Слегка остудив, переложить пирог с козьим сыром на блюдо и подать на стол.


реклама

Голосование

Реклама