Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Песочный пирог с луком, маслинами и козьим сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, выпечка
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
    • масло сливочное (размягченное) - 100г
    • мука - 1.25 стакана
    • вода (ледяная) - 2-3 ст.л.
    • соль - 1 щепотка
    для начинки:
    • лук репчатый - 2 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • перец сладкий - 3 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • молоко - 1/2 стакана
    • маслины (чёрные без косточек) - 100г
    • масло оливковое (сколько уйдет)
    • перец чёрный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу
    для украшения:
    • сыр козий - 200г
    • маслины (чёрные без косточек) - 100г.

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Песочный пирог с луком, маслинами и козьим сыром необходимо...

    Выложить все ингредиенты теста в кухонный процессор и перемешать до образования однородной массы. Переложить приготовленное тесто в форму, разровнять и сформировать бортики.

    Овощи очистить. Лук нарезать кольцами. Измельчить чеснок. Сладкий перец нарезать кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить подготовленные овощи и обжарить до золотистого цвета. Сняв с огня, слегка остудить.

    Добавить к обжаренным овощам яйца, молоко и специи. Хорошо перемешав, выложить начинку в форму на тесто. Сверху разложить козий сыр, нарезанный ломтиками, и маслины.

    Отправить пирог в разогретую духовку. Выпекать примерно 30 минут при 180С до зарумянивания. Слегка остудив, переложить пирог с козьим сыром на блюдо и подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование