Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Пироги чуду с мясом



Пироги чуду с мясом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 3 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • вода - 1 стакан
  • соль - 1/2 ч.л.
для фарша:
  • говядина - 300г
  • баранина - 200г
  • яйцо - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
  • бульон - 1/2 стакана
  • укроп (зелень) - по вкусу
  • петрушка (зелень) - по вкусу
  • масло сливочное - по вкусу.

Чтобы приготовить Пироги чуду с мясом необходимо:

Просеять муку горкой, сделать в центре углубление и добавить туда соль, яйца и воду. Замесить пресное тесто, накрыть посуду с тестом крышкой и оставить на 20-30 минут.

Тем временем мелко порубить зелень и репчатый лук. Подготовленное мясо прокрутить через мясорубку. Смешать фарш с луком и зеленью, добавить яйцо, бульон, соль и перец. Хорошо перемешать начинку.

Разделить тесто на части и раскатать в лепешки. Положить немного начинки на половину каждой лепешки, накрыть свободной половиной и прижать края пирога.

Получившиеся пироги в форме полукруга выложить на разогретую сковороду. Жарить чуду без масла до зарумянивания с обеих сторон. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить стопкой друг на друга. Накрыть готовые чуду с мясом пленкой и полотенцем, чтобы пироги дошли до полной готовности.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама