Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Пироги чуду с мясом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста:
    • мука - 3 стакана
    • яйцо - 2 шт.
    • вода - 1 стакан
    • соль - 1/2 ч.л.
    для фарша:
    • говядина - 300г
    • баранина - 200г
    • яйцо - 1 шт.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • перец чёрный (молотый) - 1/2 ч.л.
    • бульон - 1/2 стакана
    • укроп (зелень) - по вкусу
    • петрушка (зелень) - по вкусу
    • масло сливочное - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пироги чуду с мясом необходимо...

    Просеять муку горкой, сделать в центре углубление и добавить туда соль, яйца и воду. Замесить пресное тесто, накрыть посуду с тестом крышкой и оставить на 20-30 минут.

    Тем временем мелко порубить зелень и репчатый лук. Подготовленное мясо прокрутить через мясорубку. Смешать фарш с луком и зеленью, добавить яйцо, бульон, соль и перец. Хорошо перемешать начинку.

    Разделить тесто на части и раскатать в лепешки. Положить немного начинки на половину каждой лепешки, накрыть свободной половиной и прижать края пирога.

    Получившиеся пироги в форме полукруга выложить на разогретую сковороду. Жарить чуду без масла до зарумянивания с обеих сторон. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить стопкой друг на друга. Накрыть готовые чуду с мясом пленкой и полотенцем, чтобы пироги дошли до полной готовности.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование