Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Пирог из слоеного теста с машем



Пирог из слоеного теста с машем

Для рецепта вам потребуется:

  • горох маш - 250г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый (красный) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое - 50 мл
  • сыр (эмменталь) - 100г
  • тесто слоеное - 200г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • мука пшеничная - 1 горсть.

Чтобы приготовить Пирог из слоеного теста с машем необходимо:

Мелко нарезать морковь и лук, измельчить чеснок. В кастрюле с толстым дном обжарить морковь с луком до мягкости на растительном масле. Затем добавить чеснок и жарить еще пару минут до появления характерного аромата.

Добавить в кастрюлю с овощами маш, перемешать и залить 1 л воды. Довести до кипения и варить на среднем огне около 40 минут, до готовности гороха. Затем лишнюю воду слить, смешать готовый маш с тертым сыром и остудить начинку.

Слоеное тесто раскатать в пласт по размеру чуть больше противня. Выложить тесто на противень, распределить ровным слоем начинку из маша и защипать края пирога. Смазать пирог взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку. Выпекать примерно 20 минут при 180С до зарумянивания. Готовый пирог, остудив, нарезать на куски и подать к столу.


реклама

Голосование

Реклама