Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с курагой открытый



Пирог с курагой открытый

Для рецепта вам потребуется:

  • вода - 2 стакана
  • мука - 700г
  • соль - 1 ч. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • дрожжи - 20г
  • растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
  • янтарная курага - 1кг
  • сахар - 150г.

Чтобы приготовить Пирог с курагой открытый необходимо:

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом

Раскатать тесто в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Положить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик, смазать сиропом из-под кураги, украсить цветками из теста, которые также смазать сиропом, посыпать в середину цветка маком.

Начинку приготовить так: курагу вымыть, залить водой, чтобы она покрывала курагу, засыпать сахаром и варить до мягкости. Затем откинуть на сито или дуршлаг, охладить.

Выпекать пирог при температуре 180-200С до готовности. Когда пирог зарумянится - он готов. У испеченного пирога бортик и дольки кураги кисточкой аккуратно заглазировать (смазать) сиропом, в котором варилась курага.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама