Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Хуплу - дрожжевой пирог со свининой и картофелем



Хуплу - дрожжевой пирог со свининой и картофелем

Для рецепта вам потребуется:

тесто:
  • мука - 400г
  • сахар - 15г
  • дрожжи (свежие) - 15г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • свинина (мякоть) - 400г
  • лук репчатый - 100г
  • картофель - 200г
  • специи - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Хуплу - дрожжевой пирог со свининой и картофелем необходимо:

Развести дрожжи с сахаром в небольшом количестве теплой воды. Просеять муку горкой, влить в углубление дрожжевой раствор и яйцо. Замесить тесто и оставить его подходить на 30-40 минут.

Приготовить фарш, прокрутив свинину через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, соль и специи по вкусу. Тщательно вымесить массу.

Раскатать тесто в круг и выложить в противень, смазанный маслом. Выложить на одну половину теста приготовленный фарш и разровнять. Накрыть начинку второй половиной теста и защипать края, придавая пирогу форму полумесяца.

Верх пирога наколоть в нескольких местах вилкой и смазать растительным маслом. Отправить хуплу в разогретую духовку и выпекать при 180С до образования румяной корочки.


реклама

Голосование

Реклама