Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Открытый пирог с солеными груздями и картофелем


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко - 100 мл
    • дрожжи - 20г
    • мука - 250г
    • яйцо - 1 шт.
    • масло растительное - 1 ст.л.
    • сахар - 1/2 ч.л.
    • соль - по вкусу
    • соленые грузди - 300г
    • картофель - 400г
    • лук репчатый - 150г
    • сыр твердый - 150г
    • сметана (майонез) - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Открытый пирог с солеными груздями и картофелем необходимо...

    Для опары в теплом молоке развести сахар и дрожжи, оставить на 15 минут, чтобы опара запузырилась. Яйцо взбить с солью, смешать с растительным маслом, подошедшей опарой и порционно всыпать всю муку. Замесить мягко тесто, скатать его в шар и накрыть полотенцем. Оставить тесто для расстойки в теплом месте на 30 минут.

    Для начинки мелко нарезать лук. Промыть, обсушить нарезать тонкими ломтиками. Картофель нарезать пластинка, сыр натереть на терке.

    В смазанную маслом жаропрочную форму с бортиками уложить тесто, раскатанное толщиной 5 мм. Смазать тесто сметаной, на сметану положить грибы, затем лук и картофель. Картофельный слой посолить, смазать сметаной и посыпать сыром.

    Запекать в прогретой до 180С духовке 30-35 минут. Готовый пирог подавать со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование