Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Песочный пирог с овощами белой фасолью



Песочный пирог с овощами белой фасолью

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная - 150г
  • мука кукурузная - 150г
  • масло сливочное - 150г
  • яйцо - 2 шт.
  • сыр - 75г
  • семена кунжута - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
для начинки:
  • фасоль белая (отваренная) - 100г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей (корень) - 1 шт.
  • капуста брокколи - 4-5 шт.
  • чеснок - по вкусу
  • яйцо - 2 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • укроп - по вкусу
  • соль, перец - по вкусу
  • масло сливочное (топленое) - 2 ст.л.

Чтобы приготовить Песочный пирог с овощами белой фасолью необходимо:

Муку растереть в крошку с нарезанным кубиками охлажденным сливочным маслом, добавить натертый сыр, семена кунжута, сахар и перемешать. Добавить взбитые яйца и замесить тесто. Собрать тесто в комок, сжимая крошку руками, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Для начинки нашинковать все овощи. В сотейнике пассеровать на масле нарезанный кубиками лук. К луку добавить остальные овощи, чеснок и обжаривать в течение 5 минут. В конце приправить по вкусу солью, перцем и укропом.

К овощам добавить отваренную фасоль и смешанные со сметаной яйца.

Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть теста раскатать толщиной 5-7 мм, уложить в форму для выпечки с высокими бортиками, заполнить остывшей начинкой и накрыть сверху раскатанным тестом. В верхушке пирога сделать несколько надрезов для выхода пара. Соединить края пирога, смазать верх яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать при температуре 180С в течение 40 минут.


реклама

Голосование

Реклама