Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.10.2017




Рецепты грибов

Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне



Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне

Для рецепта вам потребуется:

шоколадное тесто:
  • ванилин - 1 щепотка
  • масло сливочное - 100г
  • мука пшеничная - 100г
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • сахар - 170г
  • сода - 1/2 ч.л.
  • соль (крупнокристаллическая) - 1 щепотка
  • шоколад чёрный - 180г
  • яйцо - 3 шт.
сливочный слой:
  • сахар - 40г
  • сыр маскарпоне - 250г
  • яйцо - 1 шт.

Чтобы приготовить Шоколадный пирог с малиной и маскарпоне необходимо:

В миске смешаем шоколад и сливочное масло, растопить на водяной бане и отставить в сторону.

В другой миске взбить сыр маскарпоне, 1 желток и сахар.

В растопленный шоколад добавить яйца и белок, перемешать, добавить сахар.

Просеянную муку смешать с солью, разрыхлителем и содой. Постепенно ввести сухую смесь в шоколадную, размешать.

Выложить половину шоколадного теста в застеленную пекарской бумагой форму, поверх него – крем из маскарпоне, малину и вылить оставшееся шоколадное тесто.

Зубочисткой нарисовать узоры и выпекать в прогретой до 170C духовке около 1 часа.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама