Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Пирог из теста на мацони с тархуном и шпинатом



Пирог из теста на мацони с тархуном и шпинатом

Для рецепта вам потребуется:

  • тархун - 60г
  • шпинат - 200г
  • яйцо (в начинку 6, в тесто - 2) - 8 шт.
  • масло топленое - 2 ст.л.
  • мука пшеничная - 5 ст.л.
  • масло сливочное - 250г
  • мацони - 1/2 л
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • сода - 1/2 ч.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Чтобы приготовить Пирог из теста на мацони с тархуном и шпинатом необходимо:

Для начинки пассеровать на топленом масле рубленые шпинат и тархун. Добавить к зелени рубленые яйца, перемешать, приправить солью и перцем.

Теперь займемся тестом. Для приготовления теста взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить мацони или простоквашу, влить растительное и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с содой.

В смазанную маслом и припудренную мукой жаропрочную форму выложить примерно треть теста, распределить по дну формы и чуть приподнять с краев. Выложить на тесто начинку, разровнять и распределить сверху оставшееся тесто.

Смазать верх пирога желтком, оставить для расстойки на 10 минут, затем поставить в разогретую до 200C духовку и выпекать 40-50 минут.


реклама

Голосование

Реклама