Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с яблоками и грушами под сахарной корочкой



Пирог с яблоками и грушами под сахарной корочкой

Для рецепта вам потребуется:

  • мука пшеничная - 320г
  • соль - 1 щепотка
  • масло оливковое - 130г
  • сливки (20%) - 4 ст.л.
  • масло сливочное - 100г
  • сахар коричневый - 120г
  • яблоко - 2 шт.
  • груши - 3 шт.
  • коньяк - 30г.

Чтобы приготовить Пирог с яблоками и грушами под сахарной корочкой необходимо:

Просеять 300г муки, добавить 1 чайную ложку сахара и соль. В отдельной миске смешать оливковое масло со сливками и добавить муку. Вымесить мягкое тесто.

В жаропрочную форму выложить тесто, формируя невысокие бортики. Убрать на 20–30 минут в холодильник.

Яблоки и груши почистить, удалить семенные коробочки, нарезать ломтиками.

В сковороде расплавить сливочное масло и сахар, добавить коньяк, немного выпарить снять сковороду с огня и всыпать 2 столовые ложки муки, размешать.

На тесто выложить фрукты, чередуя дольки яблок и груш, залить теплой сахарно-масляной смесью и запекать в прогретой до 180С духовке около 40 минут.


реклама

Голосование

Реклама