Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Шакер-бура - дрожжевые пирожки с орехами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, дуршлаг
  • Техники: выпечка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 1.5 стакана
    • дрожжи - 8г
    • яйцо - 1 шт.
    • молоко - 3 ст.л.
    • сахар (ванильный) - 1/3 пакетика
    • топленое масло - 2 1/2 ст.л.
    • соль - 1/4 ч.л.
    для начинки::
    • миндаль - 1 стакан
    • или грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана
    • корица - 1/3 ч.л.
    • кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
    • сахар - 1 стакан

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шакер-бура - дрожжевые пирожки с орехами необходимо...

    Для теста дрожжи положите в подсоленное теплое молоко и растворите. Затем добавьте размягченное топленое масло, яйцо, ванильный сахар и, всыпая порциями просеянную муку, замесите крутое тесто. Подготовленное тесто поместите на 1 час 30 минут в теплое место.

    Подошедшее тесто обомните и раскатайте в пласт толщиной 1,5 - 2 мм. С помощью большой круглой выемки или пиалы вырежьте из теста кружки.

    На одну половину каждой лепешки положите начинку, накройте ее другой половиной теста (оно должно туго обтягивать начинку) и защипните края круглым швом. При желании на поверхность пирожков нанесите узоры.

    Подготовленные изделия уложите на противень, поместите в нагретую духовку и подсушите на очень слабом огне. Затем выпекайте до готовности в течение 7 - 10 минут при средней температуре.

    Для начинки миндаль опустите на 5 - 7 минут в кипяток, затем откиньте на дуршлаг, уложите на противень и поместите на несколько минут в горячую духовку, чтобы орехи подсохли. Затем очистите миндаль от тонкой кожицы и растолките в ступке. Если вы используете грецкие орехи, их нужно просто растолочь. Подготовленные орехи тщательно смешайте с сахаром, корицей и кардамоном.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование