Пирог с хурмой и орехами в сырной глазури
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 280г
- соль - 1 щепотка
- сода - 1 ч.л.
- сахар - 200г
- сливочное масло - 170г
- яйцо - 3 шт.
- хурма (спелая, крупная) - 2 шт.
- грецкие орехи - 1.5 стакана
- корица (молотая) - 1.5 ч.л.
- сливочный сыр - 120г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 90г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с хурмой и орехами в сырной глазури необходимо...
Хурму вымыть, разрезать каждую пополам и ложкой аккуратно вынуть мякоть, удалив, если есть, косточки. Измельчить фруктовую мякоть блендером в пюре.
Грецкие орехи слегка обжарить на сухой разогретой сковороде, пересыпать на тарелку, дать остыть и крупно порубить ножом.
В большую миску просеять муку, смешать её с солью, сахаром, содой и корицей.
В другой миске растопить сливочное масло, добавить пюре из хурмы и яйца. Взбить венчиком. Перелить эту смесь в просеянную муку, быстро перемешать до однородности. Добавить измельченные орехи и выложить тесто в смазанную маслом круглую форму. Выпекать в прогретой до 175С духовке около 1 часа. Готовому пирогу дать полностью остыть в форме, после чего перевернуть на блюдо.
Приготовить глазурь. Для этого взбить блендером сливочный сыр с маслом в гладкую однородную массу. Добавить лимонный сок и, продолжая взбивать, аккуратно добавить сахарную пудру. Влить 4 ст. л. холодной кипяченой воды.
Обмазать верх пирога с хурмой и орехами сырной глазурью и дать ей полностью застыть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
