Мини-кальцоне с салями, сыром рикотта и брынзой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 400г
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 250 мл
- дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- салями - 100г
- помидоры - 2-3 шт.
- брынза - 200г
- базилик - 4-5 шт.
- сыр рикотта - 200г
- соль, перец - по вкусу
- розмарин - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мини-кальцоне с салями, сыром рикотта и брынзой необходимо...
Смешать муку с дрожжами, солью и сахаром. Добавить в углубление масло и воду, замесить однородное тесто. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и оставить в тепле на 40-60 минут.
Тем временем салями нарезать соломкой. Помидоры и брынзу порезать мелкими кубиками. Порубить базилик. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить рикотту, розмарин, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать начинку.
Когда тесто поднимется, раскатать его в тонкий пласт и вырезать круги, используя блюдце. На одну половину каждого круга положить немного начинки, накрыть ее второй половиной и защипать края в форме полумесяца.
Выложить изделия на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать мини-кальцоне до зарумянивания примерно 20 минут при 180С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
