Плацинда с картошкой и зеленью

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Плацинда с картошкой и зеленью необходимо...

Для приготовления теста для плацинд просеянную муку смешать с солью, влить воду и замесить гладкое, крутое тесто. Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Разделить отстоявшееся тесто на 6 или 8 шариков, накрыть их полотенцем и отставить еще минут на 10.

Для картофельной начинки очистить картофель, нарезать меленькими кусочками. Мелко нарезать репчатый лук и зелень. Все продукты для начинки соединить в одной тарелке и посолить.

Каждый шарик теста тонко раскатать, в середину выложить около 2 ст.л. начинки и свернуть в конвертик. Для лучшего склеивания тесто слегка увлажнить.

Выкладывать плацинды на сковороду с горячим растительным маслом швами вниз и готовить под крышкой на медленном огне с двух сторон.

Готовые плацинды с картошкой подавать горячими.