Плацинда с сыром и ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 3-3.5 стакана
- кефир - 500 мл
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1-2 щепотки
- сода пищевая - 1 ч.л.
- растительное масло (для жарки)
- сыр твердый - 300-400г
- ветчина - 300-400г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плацинда с сыром и ветчиной необходимо...
Для начинки ветчину нарезать кубиками и смешать с тертым сыром.
Для теста просеять 2 стакана муки, добавить яйцо, кефир, соду и соль. Вымешивать, добавляя ещё 1-1.5 стакана муки. Готовое эластичное тесто разделить на 9-10 частей.
Поочередно каждый шарик теста раскатать в тонкий круглый пласт. Выложить ветчину с сыром, разровнять её по тесту тонким слоем. Сложить тесто от края к центру перпендикулярно.
Сформированную плацинду, аккуратно переложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.
Готовые плацинды с ветчиной и сыром подавать к столу теплыми.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
