Круассаны с корицей
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- сахар - 4 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2-3 шт.
- соль - по вкусу
- дрожжи (сухие) - 2 ст.л.
- масло сливочное
- корица - 1 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Круассаны с корицей необходимо...
Смешать муку, дрожжи, разведенные в небольшом количестве подслащенного молока, сахар, молоко, яйца и соль. Замесить, сформировать шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Дать подняться в тепле.
Потом вмешать в тесто мелко-нарубленное масло, снова дать подняться. После этого поделить на 24 части, скатать в шарики и опять дать подняться.
Поднявшиеся шарики раскатать и придать форму длинных (15см) равнобедренных треугольников. Для начинки перемешать корицу и сахар и посыпать каждый треугольник 1 чайной ложкой смеси. Скатывать круассаны, взявшись за широкий край (основание) и закручивать в сторону угла.
Круассанам дать подняться, смазать яйцом и печь на верхней полке при 180С. примерно 15-20 мин до золотистой корочки.
Также можно делать с начинкой из шоколада, шоколадной крошки, заварного крема или лимона с сахаром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
