Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рожки из рубленого слоеного теста


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: фарширование, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 350г
    • масло - 200г
    • вода - 2 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • соль - 2г
    для яблочного крема::
    • пюре (из печеных яблок) - 200г
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • ваниль
    • арак
    • сахар - 100г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рожки из рубленого слоеного теста необходимо...

    Высыпать муку на доску, сделать посередине углубление, положить в него масло, налить воду и выпустить яйцо. Острым ножом рубить тесто, пока не останется сухой муки. Затем обжать тесто руками, охладить в холодном помещении и раскатать (не прижимая скалкой) в пласт толщиной 0,5 см.

    В последний раз раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Пласт разрезать на полоски шириной 3 см, длиной 15 см и накрутить их на бумажные (из твердой бумаги) или специальные конусообразные металлические трубочки, смазанные жиром и обсыпанные сухарями. Поверхность теста смазать яйцом. Трубочки поставить или уложить на лист так, чтобы они не касались друг друга, и выпекать в хорошем жару 15-20 минут.

    Выпеченные и немного остывшие рожки снять с трубочек. Когда они совершенно остынут, начинить их яблочным или сливочным кремом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование