Шарлотка с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- печенье бисквитное - 300г
- сироп фруктовый - 1 стакан
- чернослив (без косточек) - 50г
- инжир - 50г
- курага - 50г
- миндаль (рубленый) - 20г
- лесные орехи (рубленые) - 20г
- молоко - 1 стакан
- желатин - 2 ст.л.
- цедра апельсина - 2 ст.л.
- цедра лимон - 2 ст.л.
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- гвоздика - 2 бутона
- мед - 1/2 стакана
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- сливки (густые) - 1 стакан
- водка вишневая - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарлотка с пряностями необходимо...
В формочки выложите бисквитное печенье, пропитанное сиропом. Сухофрукты нарежьте кусочками и залейте оставшимся сиропом. Желатин залейте холодной кипяченой водой, оставьте до набухания. Затем, слив лишнюю жидкость, распустите его на водяной бане.
Молоко вскипятите с цедрой, корицей, гвоздикой и медом, процедите. Желтки разотрите с сахарной пудрой, постепенно влейте молоко, прогревайте смесь до загустения. Затем введите распущенный желатин, слегка охладите. Добавьте взбитые сливки, вишневую водку, сухофрукты и орехи.
Уложите массу в формочки поверх печенья, охладите. Выньте из формочек и украсьте взбитыми сливками и сухофруктами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
