Шарлотка с брусникой
Для рецепта вам потребуется:
- брусника - 600г
- розовое десертное вино - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- желатин - 15г
- сметана или густые сливки - 400г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- корица (палочка) - 2 см
- бисквитное печенье (продолговатой формы) - 150г
- фисташки (рубленые) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарлотка с брусникой необходимо...
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем растопите на водяной бане. Бруснику протрите через сито, добавьте вино, корицу, сахар и варите 2-3 минуты до растворения сахара. Охладите, корицу выньте. Сливки взбейте в устойчивую пену, постепенно подсыпая сахарную пудру. Добавьте брусничное пюре и желатин. Перемешайте.
Выложите стенки формы печеньем, концы которого при необходимости подрежьте, наполните ее сливочной массой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей выложите шарлотку на блюдо, оформите брусникой и фисташками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
