Слоеное печенье звездочки из рубленого теста

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Слоеное печенье звездочки из рубленого теста необходимо...

Высыпать муку на доску, сделать посередине углубление, положить в него масло, налить воду и выпустить яйцо. Острым ножом рубить тесто, пока не останется сухой муки. Затем обжать тесто руками, охладить в холодном помещении и раскатать (не прижимая скалкой) в пласт толщиной 0,5 см.

Тесту дать застыть в холодном помещении. Затем раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и формочкой вырезать звездочки. Осторожно уложить их на слегка смоченный водой лист, поверхность смазать яйцом и посыпать крупным сахарным песком. Выпекать до тех пор, пока они не зарумянятся сверху и снизу.