Тарт с картофелем, сыром и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры черри - 300г
- картофель - 400г
- брынза - 180г
- сахар - 3 ст.л.
- сливочное масло - 40г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- слоеное тесто - 250г
- базилик (несколько веточек).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тарт с картофелем, сыром и помидорами необходимо...
Для начала помидоры разрезаем на половинки, солим, перчим, смазываем оливковым маслом и запекаем при температуре 150 гр. 45 минут (можно воспользоваться быстрым методом и запекать в микроволновке 5-6 минут)
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
Варим карамель: сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем сахар и варим на среднем огне до светло-коричневого цвета.
Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой. Еще горячей карамель размазываем по дну формы На карамель выкладываем листики базилика Выкладываем нарезанный кружочками картофель, в промежутки выкладываем помидоры. Сверху по помидорам выкладываем брынзу
Слоеное тесто раскатываем по размеру формы и накрываем им наш тарт. Выпекаем при температуре 210С 25 минут далее 15 мин. при темп. 180С. В процессе выпечки, если форма розъемная, то может подтекать карамель, нужно подставить поддон, чтобы не испачкать духовку.
Вынимаем тарт из духовки, несколько минут ждем и переворачиваем его тестом вниз - начинкой сверху. Вкусно и теплым и холодным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
