Трубочки из слоеного теста с малиновым кремом
Для рецепта вам потребуется:
- сливки (33%) - 150 мл
- малина (для крема) - 70г
- пудра сахарная - по вкусу
- сыр маскарпоне - 70г
- слоеное тесто (бездрожжевое) - 150г
- клубника - 120г
- манго (мякоть) - 120г
- малина (свежая, для украшения) - 120г
- голубика - 80г
- мелисса (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Трубочки из слоеного теста с малиновым кремом необходимо...
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и разрезать на 4 полоски. Полоски намотать без промежутков на металлическую скалку. Поместить на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 220C около 10 минут, пока тесто не зарумянится. Охладив, снять трубочки из теста со скалки.
Сливки взбить в пышный крем. Измельчить блендером 70 г малины в пюре. Добавив к пюре 70 г сахарной пудры и маскарпоне, перемешать до однородности. Аккуратно примешать взбитые сливки. Переложить крем в кондитерский мешок. Трубочки из теста заполнить кремом и посыпать сахарной пудрой.
Приготовить соус, измельчив блендером клубнику в пюре. Отдельно измельчить манго. Подавать готовый десерт с ягодными соусами, украсив малиной, голубикой и мелиссой.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
