Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Закрытая пицца с помидорами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 400г
    • сливочное масло (растопленное) - 120г
    • дрожжи - 20г
    • яйцо - 3 шт.
    • молоко - 200 мл
    • соль - 1 ч.л.
    для начинки::
    • помидоры - 900г
    • сыр (твердых сортов) - 250г
    • сливочное масло - 50г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • болгарский перец - 1 шт.
    • растительное масло - 1 ст.л.
    • душица
    • гвоздика
    • перец (белый, молотый)
    • соль

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Закрытая пицца с помидорами необходимо...

    На стол насыпьте муку холмиком, в центре холмика сделайте углубление, разбейте в него яйца, влейте теплое молоко с разведенными в нем дрожжами, добавьте масло и соль.

    Замесите тесто, поставьте в теплое место на 3 часа, чтобы оно подошло.

    Овощи вымойте и очистите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, перец нарежьте полосками, морковь натрите на терке.

    Лук и морковь обжарьте в небольшом количестве масла, положите помидоры, посолите, поперчите, тушите до испарения жидкости. Сыр нарежьте небольшими полосками.

    Когда тесто поднимется, вымесите его еще раз. Раскатайте в тонкий пласт, положите на смазанный растительным маслом противень. На половину теста выложите начинку, положите сыр и оставшееся сливочное масло. Закройте второй половиной теста, закрепите края. Поставьте противень в духовку, нагретую до 180C, на 15–20 минут.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование