Бессолевая квашеная капуста

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Бессолевая квашеная капуста необходимо...

Смешать шинкованную капусту с тонко нарезанной морковью.

Измельчить специи, смешать с сушеной морской капустой и сушеным чесноком. Добавить специи к капусте с морковью, перемешать.

Уложить капусту в банки, оставив от края 8-10 см свободного места. По центру сделать глубокое отверстие в капусте и влить воды холодной до края. Положить груз, накрыть марлей и поставить в теплое место.

Доливать до края воду, если она испаряется. Через 3 суток бессолевая квашеная капуста готова.